大分市関(旧佐賀関町)沖の豊予海峡で一本釣りされ,佐賀関漁港で水揚げされる「関さば」。ブランド魚として全国にその名をとどろかす。12月から3月末までが水揚げの最盛期だ。 「速吸の瀬戸」と呼ばれる急流でもまれるため身が引き締まっている。「活き腐れ…
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